大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于儿童吃什么菌类的问题,于是小编就整理了4个相关介绍儿童吃什么菌类的解答,让我们一起看看吧。
小孩可以吃猴头菇吗?有什么好处?
小孩是可以吃猴头菇的,猴头菇里含有丰富的矿物质和维生素,营养非常丰富,小孩吃可以提高身体的免疫力还能促进消化。小孩除了可以吃猴头菇外,要多吃菌类、肉类、蛋类、鱼类等食物来补充营养,适当的喝筒子骨汤能够补钙,同时要搭配蔬菜水果一起吃,在带小孩去户外运动,可以提高免疫力,利于发育和成长。
可食野生菌都有什么?
我们这里是承德市围场县大山深处,菌类很多可食用的,有人用来熬水喝的各种树舌,还有很少遇见的灵芝,干柞木我们这叫菜木上长的木耳,树上有可遇不可求的猴头,还有做药材的猪苓,,食用的蘑菇菌类更多,比如榛蘑,草蘑,龙须蘑,松蘑,肉蘑,黏蘑,白蘑,阳蘑,等很多食用菌供人治病,和食用
看到这个提问,又到云南人数家珍的时候了。我是云南人农村的,据相关统计数据,在云南,野生菌种类有二百五十余种,真是一个野生菌王国。虽然我不是全部认识它们,但也知道二十余种常吃的野生菌。我是一个野生菌爱号者,喜欢捡,喜欢吃,每年到了这个季节,我各爱人都要进山很多次,每年能捡到的野生菌大概总计二十公斤左右,虽然不算多,但也能饱足口福。好了,还是言归正传,下面还是来和大家一齐分享我认识的野生菌吧,图片有点多,大家慢慢看吧。
干巴菌
鸡枞菌
松茸菌
竹荪菌
松露菌
牛肝菌
青头菌
奶浆菌
见手青
黄赖头
鸡油菌
谷熟菌
铜绿菌
喇叭菌
马屁泡
老人头
刷把菌
虎掌菌
杨柳菌
皮条菌
红菌
野生香菌
白参菌
黑木耳
野生菌是大自然赋予我们的唯一纯天然无污染的绿色食品,虽然在我国有广泛的分布,高原原始森林中毫无城市污染的野生菌质量最好,被全世界营养学家所推崇,也被欧美日本市场视为珍品奇货。野生菌大多生长在崇山峻岭密林深处,有的多姿多彩,有的美如天仙,有的药效神奇,有的大如磨盘。
常见的野生菌有羊肚菌、松茸菌、鸡枞、松露、牛肝菌(红葱)、牛肝菌(美味)、牛肝菌(白葱)、黑牛肝菌,牛肝菌(黄赖头)、鸡油菌、黑虎掌菌、黄虎掌菌、老人头菌、谷熟菌、奶浆菌、青头菌、干巴菌、北风菌、珊瑚菌、竹荪、茶树菇、红乳牛肝、黄落伞、喇叭菌、黑牛肝菌、紫牛肝菌、青杠菌、冬瓜菌、猴头菌、皮条菌、大红菌等。
下面我简单介绍三种常吃的野生菌:
1.鸡枞菌生长在海拔2400米以下的田埂下、山村路旁、玉米地及山林地带的荒坡、荒地,林中草地上,多长在向阳的山林坡地,夏秋季为生长期。
【功能】该菌的子实体肥大、质地细嫩、脆鲜甘甜、味道特别鲜美、质地洁白,含有蛋白质,碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸及多种氨基酸。菌体肥厚,肉质鲜美,营养丰富,是不可多得的天然美食。具有益胃、补肾、提神的功效,对心悸、肝炎,痔疮也有一定的效果。
2.松口蘑又名松茸,生长在云南海拔1600米~3200米的温带寒带的松华山松、栎树、杜鹃等混交密林地上,每年6月-11月为生长期。
【功效】
菇体肥大、肉质细嫩、香味浓郁有很高的营养和特殊的药用价值。据分析,松茸含有粗蛋白、纯蛋白、粗脂肪、可溶性无氮化合物、粗纤维、灰分及维生素B1、B2、C和维生素PP。
【功能】
据记载,具有强生、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,对糖料病、抗癌、防辐射也有特殊作用。
3.羊肚菌生长在云南海拔1900-3000米左右阔叶林中地或林缘空旷处,每年春末夏初以及秋初为生长期,外形似羊肚,故名羊肚菌。
羊肚菌实体肉质稍脆、香甜可口、口感饱满,不仅含有人体所需的8中氨基酸,还含有碳水化合物、粗纤维、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素B12。羊肚菌还有益肠胃、消化助食和化痰理气之功效。
松茸要吃香格里拉的
虎掌菌要吃楚雄的
牛肝菌要吃玉溪的
干巴菌要吃江川的
鸡枞要吃富源的
羊肚菌要吃丽江的
图1为羊肚菌,图2为松茸,图3为鸡枞,图4为青头菌,图5为牛肝菌,图6为虎掌菌,图7为干巴菌,图8为松露,图9为竹荪。
我的头条号有一系列的关于野生菌的文章,如果你还有其他疑问可以私信我。
上次回老家,姐姐请我去吃野生菌火锅,花了一千多元,吃到的野生菌并不多。我感叹价格太贵,小时候6到9月份时间段,野生菌我们随时吃够够的!
小时候生活在农村,农村的山上不仅有野果,中草药,野菜,野生菌也很多。每年都会上山***几次野生菌,所以哪些野生菌能吃,哪些味道鲜美我们都知道。每年6月到9月野生菌会大量生长,有的也生长在4到6月份期间。这个时间段,每下过一场雨后 ,上山就会长出各种可爱的野生菌。有青头菌,红头菌,毛栗菌,刷把菌,黄丝菌,奶浆菌。松树菌,鸡枞菌,麻菌,羊肚菌,竹荪菌等等。
这个时候上山2小时左右,就能***满一筐。我们***蘑菇回来大人会给我们过眼一遍。怕我们***到有毒的蘑菇。烹饪时也要让我们放些蒜子,如果蒜子发黑就别吃!
以上提到的野生菌中,我最喜欢吃鸡枞菌和黄丝菌 ,黄丝菌也叫鸡油菌。我认为它们的味道特别鲜美!但它们的野生数量不多!
黄丝菌
鸡枞菌
青头菌
刷把菌
奶浆菌
羊肚菌
竹荪菌
松树菌
红头菌
小孩子能吃菌类菜吗?有什么好处?
这个问题回答要分两个前提,多大的孩子?什么样的菌类?
菌类相对于肉类来说,高蛋白,低脂肪 相对于植物类来说,高维生素,有大量多糖。个别的菌类一些微量元素高一些。
首先如果是3岁以下的小孩,那么最好不要多吃,多糖类物质不是很好吸收,另外吃多了造成饱腹感强,其他类型食物相应吃的少,间接造成营养不均衡。
其次大一些孩子可以适当搭配菌类,但是对于消化不好的孩子来说,金针菇类不易消化的就少吃。
小孩可以吃猴头菇吗?有什么好处?
小孩是可以吃猴头菇的,猴头菇里含有丰富的矿物质和维生素,营养非常丰富,小孩吃可以提高身体的免疫力还能促进消化。小孩除了可以吃猴头菇外,要多吃菌类、肉类、蛋类、鱼类等食物来补充营养,适当的喝筒子骨汤能够补钙,同时要搭配蔬菜水果一起吃,在带小孩去户外运动,可以提高免疫力,利于发育和成长。
到此,以上就是小编对于儿童吃什么菌类的问题就介绍到这了,希望介绍关于儿童吃什么菌类的4点解答对大家有用。