大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡翅膀 儿童的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸡翅膀 儿童的解答，让我们一起看看吧。
鸡翅膀怎么做才好吃？
您好，很高兴回答您的问题，要说鸡翅怎么做好吃？当然是做可乐鸡翅啦，鸡翅这样吃，上桌就被秒光，好吃到舔手指😋，下面给大家简单分享下可乐鸡翅的做法，希望可以帮助到您！
食材准备
鸡翅8到10个，姜，小葱，胡椒粉，料酒，淀粉，生抽，老抽，可乐，盐
制作过程
1.鸡翅洗净两面划3刀，放入适量的料酒，胡椒粉，生抽，少许的老抽，少许的淀粉，抓匀腌制5到10分钟左右。
2.姜切丝，葱切成葱花，备用。
3.起锅烧油，油热后，放入腌制好的鸡翅，汤汁不要倒进去，炸制鸡翅两面金黄。
4.放入姜丝和腌制鸡翅的料汁，翻炒均匀。
5.加入适量的可乐，没过鸡翅。
6.中小火烧15到20分钟左右后，就可以收汁啦！最后加入少许的盐，翻炒均匀。
7.出锅后，撒上葱花，可乐鸡翅就完成啦！
真的超级好吃哦，非常的软糯爽口，喜欢吃鸡翅的小伙伴们赶快尝试做下吧！😋
我是爱生活爱美食的小锅，喜欢就点赞➕关注我吧！🌹❤️
鸡翅膀其实分翅尖、中翅、和翅根，当然也有一起整只卖的，翅膀的翅根因为体积不小，会被用来当小鸡腿卖，翅尖因为没什么肉，不过翅尖上的皮有胶原蛋白，虽然自己做菜会买的少一些，但是卤菜和包装零食用到的却不少，而中翅相比翅尖和翅根会更适中，肉和皮比较均匀，肉质也更鲜嫩，所以***翅菜一般会用中翅更多，做出来的成品会更鲜嫩美味。
鸡翅膀怎么做才好吃？
鸡翅膀做法有很多，蒸、炸、烤、红烧等，虽然做法很多，但是我更喜欢吃红烧的，因为红烧鸡翅味道更香浓，连汤汁拌饭都超级美味。红烧鸡翅的做法主要是，先把鸡翅焯水沥干，之后锅中炒糖色，倒入鸡翅翻炒上色，再加入调味料，加入盖过鸡翅的开水焖煮，最后开盖收汁即可。
——下面给大家分享鲜香味浓的红烧鸡翅的详细做法：
备料
主料：鸡中翅适量。
辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、水、食用油。
调味料：食用盐、生抽、老抽、冰糖、香醋、鸡精。
烹饪
首先把葱、姜、蒜清洗干净，切成葱花、姜片、蒜粒，干辣椒切成段备用。
接着把鸡翅清洗干净，准备一个锅，把洗干净的鸡翅倒入锅中，加入盖过鸡翅的水，再加入适量料酒、两片姜片，大火烧开后捞出清洗干净，背面划上两刀，沥干备用。
准备一个碗，碗中加入适量鸡精、1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋，搅拌均匀备用。
锅中加入适量油，加入冰糖，小火炒至棕红色的糖色，然后把沥干水分的鸡翅倒入锅中，翻炒均匀上色。
接着把鸡翅推到一边，加入姜、蒜、干辣椒爆香，炒出香味后再把鸡翅一起翻炒均匀，加入之前调好的酱汁，搅拌入味。
之后加入盖过鸡翅的开水，大火烧开转小火煮15分钟左右，开盖稍微收汁一下，补少许盐，最后装盘撒上葱花即可。
——温馨提示：
蒜粒可以切大一点，因为是红烧，如果太小了，后面基本就没有味道了，喜欢吃蒜味重一点的朋友，也可以切成蒜末，最后面收汁的时候加进去。
干辣椒是为了增加一点辣味的，不喜欢吃的朋友，可以不放。
炒糖色的时候一定要小火慢炒，别烧焦了，想冰糖融快一点的朋友，可以加一点点水。
不能吃糖的朋友，可以直接用老抽上色，也一样好吃。
喜欢吃香料味重一点的朋友，还可以加1个八角、1小块桂皮一起制作，成品香味会更足一些。
先调好酱汁主要是能省事，后面操作更方便一些，入味也会比较均匀。
前面加了生抽和老抽，后面只要补少许盐，就可以了，别加咸了，可以先尝一下。
最后只要稍微收汁一下即可，不用收太干，容易烧焦，而且有一点汤汁，拌饭也超级好吃。
不懂详解：
一、鸡翅为什么要焯水？
原因：鸡翅焯水首先可以杀菌，煮出杂质，同时可以去除异味，而且还能让鸡翅先定型，方便后面上色。
二、为什么鸡翅焯水后要清洗干净？
原因：因为鸡翅焯水的时候煮出了很多杂质，多清洗一下更干净，同时过冷水后，鸡翅肉质会更紧实，吃起来口感更好，不容易煮烂。
三、为什么要焯水之后才背面划刀？
原因：鸡翅背面划刀主要是为了方便入味，而焯水之前划开会让营养流失，而且还会让里面肉质变老，所以要焯水之后再划开。
四、鸡翅为什么要炒糖色？
原因：炒糖色能让鸡翅做出来成品更艳丽诱人，增加食欲，而且还能丰富口味，让鸡翅吃起来更鲜香。
五、为什么调的酱汁里面加了香醋？
原因：因为香醋能开胃，增强食欲，还能去味增香，让鸡翅成品吃起来口味更丰富。当然不喜欢吃醋的酸味的朋友可以不放。
一道鲜香味浓的红烧鸡翅就做好了。这道菜整体制作还是比较简单的，而且也没有什么配菜，只要有鸡翅，随时都可以制作，最重要的是超级美味下饭，对小孩子更是难以抗拒，有兴趣的朋友可以自己动手试试吧。
民以食为天，希望看完本文以后，大家都能做出鲜香味浓的红烧鸡翅。我是小尹，如果大家觉得有帮助，能学到东西，就赶紧分享给亲朋好友吧，顺便帮我点个关注或赞支持一下，万分感谢！有不同看法和技巧的朋友，欢迎在下方评论区分享给大家一起学习。最后，感谢大家的观看。
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到此，以上就是小编对于鸡翅膀 儿童的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡翅膀 儿童的1点解答对大家有用。
