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明朝修建南京城墙使用的砖做法？
关于明城墙城砖的黏合材料，民间一直传说，当年朱元璋修筑南京城墙，是用糯米汁和石灰当城砖的黏合剂，闹饥荒时，将城墙上的土掰下来能吃。一首几代南京人相传的民谣，城门城门几丈高，三十六丈高。骑花马，带把刀，走进城门抄一抄……。 城门城门几丈高，这句南京话说快了就像“城门城门鸡蛋糕”。
南京民间另有一种传说，说是朱元璋在修筑南京城墙时，使用了高粱粥和石灰当城砖和石头的黏合剂。明朝的马生龙在《凤凰台记事》中记载：“太祖筑京城，用石灰秫粥锢其外。”秫（shú），①古指有黏性的谷物。②蜀秫，即高粱：～米。～秸（高粱秆）。意思是说，朱元璋修筑城墙用了石灰、高粱粥将砖头粘在一起。这段记载与民间传说使用糯米汁略有不同。
明代南京城墙城砖之间黏合材料到底是啥？正史不载，野史无记。有的专家推测，用石灰和黄土的可能性较大，朱元璋在修建南京城墙时，还处在与敌人的相持的战斗阶段，不可能有那么多高粱和糯米来修筑城墙。明代南京城墙砖块之间的黏合剂是啥？至今仍是难解之谜。
从考古结果来看，我国古代建筑使用糯米灰浆距今1500多年，至少不晚于南北朝时期(公元386~589年)，以糯米灰浆为代表的中国传统灰浆已经成为比较成熟的技术。明代著作《天工开物》，记载南京民间使用糯米的方法：“凡石灰经火焚炼为用……用以襄墓及贮水池，则灰一分，入河砂、黄土三分，用糯米粳、杨桃藤汁和匀，……名曰三合土。”
周末去青州古城，有什么好推荐的美食，好玩的地方吗？
青州古城是国家历史文化名城，是国家5A级景区，有7000余年的发展史，5000余年的文明史。
主要的景点有北门大街、东门大街、偶园街、北营街、南营街、昭德街等10000多米明清古街道，有青州博物馆、三贤祠、李清照纪念馆、万年桥、宋城、偶园、衡王府牌坊、青州府贡院、府衙门、府文庙、真教寺、***寺、***教堂、天主教堂、培真书院、南门、魁星楼、欧阳修山斋、蓝溪谷、李清故居等120多处景点，还有上百处老字号等。
主要的美食有：隆盛糕点，于清朝道光年间创办，是百年老字号，其有30多个糕点品种，蜜三刀：***用砂糖、精制面粉、花生油、芝麻等原料精制而成。还有桃酥、鸡蛋糕、燕窝酥、千层酥。除了糕点还有衡王府香鸡、东关酱牛肉、东关杠子头火烧。
每天的九点半时，一位身穿古装的老汉走出城门洞，宣布吉时已到，要开城门了。而后会举行一些仪式，比如县太爷巡城，古装歌舞表演
，古城内有个老槐树煎包，街上摆摊的，状元酥挺不错，魏士小麻花也不错，隆盛糕点是必须要买的，一个礼盒大约装八包一定要去店里买，店门口外面摆着的不是正宗的，跟店里的不是一家。有桃酥，蜜三刀，等等。玩的话，南边就是云门山和驼山风景区，龙兴寺，广福寺，牛角岭还有个玻璃栈道，井塘古村，仰天山那边应该是去不了，前几天大雨，发生坍塌，路过不去了，还有九龙峪，也可以玩玩。
青州古城的确是个值得一玩的地方：
1.当然是传统线路，从南门（阜财门）进，北门出。重要景点是城楼、青州丝绸博物馆、天主教堂、***教堂、北门里、青年会等。
2.重点推荐：偶园，一座历史和人文并重的园林建筑典范，有大齐碑一级文物，有康熙风格***山叠石，有福寿康宁四块寸石寸金的玲珑石等。
状元博物馆，位于东门大街，了解状元文化的实景博物馆，有内容，接文气。
中国十大文化古街——昭徳古街，这是和北京国子监，南京夫子庙等起齐名的著名古街，有近2000年的历史，真教寺是元代三大***寺之一，见证了路上丝绸之路重要的中国和西域各国民族融合和经济繁荣盛景。
3.建议逛古街前，先参观中国唯一的县级一级博物馆——青州市博物馆，不仅了解青州的历史，也是了解山东作为全国的政治经济中心的发展历史，也就对于青州作为山东的省会和政治经济军事交通中心是怎样发展沿革传承到现在的。
一天时间，不走寻常路还是可以游玩这些推荐地点的，自驾或户外可以走古城的小街小巷，更好玩，也更自然！
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