大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰冻大明虾儿童的问题,于是小编就整理了3个相关介绍冰冻大明虾儿童的解答,让我们一起看看吧。
冷冻大明虾的做法?
用料:
冰冻大明虾、蘑菇、料酒、生抽、黄豆酱、白糖、盐、胡椒粉、姜、蒜、葱花。
做法步骤:
1、冰冻大明虾提前解冻好洗净并去掉虾线、虾须和虾枪后,用盐、料酒和胡椒粉拌匀腌制,蘑菇切片备用,黄豆酱、生抽、糖加少量盐调成酱汁。
2、锅底加少许油,姜和蒜下锅爆香,加蘑菇下锅翻炒至变软。
3、在锅中把虾朝一个方向码放,淋入提前调配好的酱汁,盖上盖子焖煮3-5分钟即可。
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冷冻大虾化冻后,开后背取掉虾线,剪掉长须后再清洗干净。
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干红辣椒切成段、生姜切成片,香葱切成段。
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大蒜去皮后洗净,再剁成蒜泥。
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锅中倒入花生油,加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。
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倒入大虾油煎,煎到大虾虾身发红。
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加入料酒、盐、醋、白糖和老抽翻炒均匀,锅边淋入清水大火煮开,再小火煮5分钟煮到大虾入味,就可以盛出来装盘了。
方法/步骤分步阅读
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冰冻大虾300克,放在水里解冻一下,洗净,用牙签去掉泥肠。
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将虾放于盆子内,放入生姜、香葱、淀粉、盐,腌制30分钟,使之入味。
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准备一只碗,里面放半碗面包糠。
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准备一只碗,打一只鸡蛋,留下鸡蛋清在碗内。
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铁锅用微火烧热,然后倒入100克食用油,放几片生姜,使油不会飞溅出来。
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将一只虾先放于鸡蛋清的碗内,正反翻一下,使之双面都沾满鸡蛋清。
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再将虾放于面包糠的碗内,正反翻一下,使之双面都沾满面包糠。
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将虾放于油锅里面,开始油炸。在贴近锅的一面未凝固时,不要翻动。
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虾很快就变成红色啦!待虾的一面炸至红色,再上下翻动一下,继续炸另一面。
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就这样,一只熟了,用筷子取出,再放另外一只,直至全部炸熟。
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15分钟后,一道香酥大虾便全部做好了。黄灿灿的、香酥酥的,散发着诱人的香味!
冰冻大明虾做法?
用料:
冰冻大明虾、蘑菇、料酒、生抽、黄豆酱、白糖、盐、胡椒粉、姜、蒜、葱花。
做法步骤:
1、冰冻大明虾提前解冻好洗净并去掉虾线、虾须和虾枪后,用盐、料酒和胡椒粉拌匀腌制,蘑菇切片备用,黄豆酱、生抽、糖加少量盐调成酱汁。
2、锅底加少许油,姜和蒜下锅爆香,加蘑菇下锅翻炒至变软。
3、在锅中把虾朝一个方向码放,淋入提前调配好的酱汁,盖上盖子焖煮3-5分钟即可。
冷冻大明虾怎么清洗?
虾是我们生活中经常会吃到了一种海鲜,虾的种类有很多,其中大明虾就是其中一种。我买到的虾都是经过冰冻处理的,那么冰冻大明虾怎么去虾线才能去得更干净呢?
首先把虾解冻,然后用刀在虾的背部切一刀,再用牙签把虾线挑出来就可以了。如果想更简单,可以直接用牙签从虾身的倒数一二节中间穿过,然后一挑,接着把顺着虾线把剩余的都扯出来就可以了。
1、取出准备好的冻虾。
2、在虾线尾部的地方用刀片或剪刀划开。
3、从划开的虾仁处将虾线用手轻轻拉出来。
4、拉虾线的时候要小力点,防止容拉断虾线。
5、洗干净的就冻虾仁可以用来烹饪。
扩展资料:
1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。
3、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
4、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。
到此,以上就是小编对于冰冻大明虾儿童的问题就介绍到这了,希望介绍关于冰冻大明虾儿童的3点解答对大家有用。