即热式调奶器，即热式调奶器是开水还是冷水

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牛奶和柠檬汁混在一起，即发生了形态变化，也发生了新物质吗？

牛奶80%是酪蛋白，遇酸会变性，即使不和柠檬汁混在一起，在胃酸的作用下也会凝结成块。这种块并无毒性，只是凝块太大时，胃部有些娇气的人会不舒服。 现在上市的钙补充剂一般都是有机螯合钙，柠檬酸钙就是一种，已经有卖的了。碳酸钙是无机钙，有机螯合钙一般吸收都是优于无机钙的。

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